Adoro a comidinha da minha mãe.
Ontem fizemos um Bolo de Batata com recheio de Carne Moida
Massa:
6 batatas (médias) cozidas
1colher de (sopa) de manteiga ou margarina
1 copo de leite
1 ovo
2 colheres de queijo ralado
Sal a gosto
Recheio:
1/2 kg de carne moída
1 cebola bem picadinha
2 colher de sopa óleo
1 lata de molho de tomate pronta
4 colheres de (sopa) de salsa bem picada
Sal a gosto
100 gras de azeitonas picadas
2 ovos cozidos
PREPARO:
Faça a massa como se faz um purê normal só q coloque menos leite para que fique mais consistente.Bata bem (este e o segredo) Reserve.
Recheio:
Refogue a cebola com a carne moída e o sal.
Misture o molho e os temperos que já costuma usar, deixe cozinhar e depois de cozida retire do fogo e acrescente a azeitona e o ovo cozido picado.
Para montar pegue um refratário grande unte com manteiga.
Coloque uma camada de purê, uma camada do recheio, a ultima camada de pure, modela com o garfo por cima e coloque em forno pré - aquecido e retire assim que estiver corado a batata .
Bom Apetite!
Nenhum comentário:
Postar um comentário